Shatteurs.com
Jour 13 :
Le meilleur Cocktail de Noel , recettes, photos
Animé par ShadowCmoi
Sur le salon #Noel de Shatteurs.com
En panne d'Idées, nous allons vous faire découvrir
les cocktails les plus onctueux, les plus savoureux, et les plus improbables pour faire frissonner vos invités du réveillon !
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Le Mocktail Violette
( Cocktail sans Alcool ) :
Tonic (10cl) - Citron (2cl) - Violette (1cl)
Le secret ?
Un bon Shaker pour créer la mousse,
Et une fleur comestible pour l'embellir !
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Le Punch de Noël aux Canneberges
( Cocktail sans Alcool Canadien ) :
265g (2.5 tasses) de canneberges surgelées
140g (1 tasse) de camerises surgelés
160g (3/4 tasse) de sucre
250ml (1 tasse) d’eau
750ml (3 tasses) d’eau pétillante citronnée
750ml (3 tasses) de moût de pomme
1 bouquet de sauge fraîche - 1 bouquet de romarin frais
On va pour cette recette mélanger l'eau et le sucre pour
faire chauffer les fruits une quinzaine de minutes.
On écrase le tout et on passe au tamis pour ne récuperer que le liquide, qu'on laisse refroidir.
Mélanger ensuite a l'eau pétillante et au Moût de pomme.
Froisser la sauge et la laisser mariner 5mn puis l'enlever.
Vous pouvez maintenant servir dans des verres remplis de glaçons, et décorer a votre convenance avec le romarin, une feuille de sauge, et quelques canneberges. Bonne dégustation !
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Le Vin chaud !!! L'incontournable des fêtes de fin d'année :
Une bouteille de vin rouge ( éviter les vins taniques ).
2 bâtons de cannelle - 2 clous de girofle - 1 étoile de badiane (l'anis étoilée)
125 g de sucre
1 zeste de citron
1 orange
Commencez par faire chauffer le vin avec la Badiane, sans bouillir !
Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et laisser mijoter selon
vos goûts en épices, (entre 20 et 40 minutes )
Filtrez, et dégustez chaud !!
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Christmas Cranberry Mojito
12 cl de Jus de cranberry
6 cl de Rhum blanc
10 feuilles de Menthe fraîche
1/2 Citron vert
1 poignée de Groseilles
Mélangez au shaker le rhum et le jus de cranberry.
Versez dans un verre avec des glaçons et ajoutez les tranches de citron vert, les groseilles et les feuilles de menthe.
Bien mélanger, et ajustez avec un peu de sucre de canne roux
selon vos préférences.
(Variante pétillante, en ajoutant un peu d'eau gazeuse.)
Une feuille de menthe et quelques groseilles en déco, et c'est prêt !
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Le Lait de Poule
70cl de lait entier
25cl de crème fraîche épaisse
3 bâtons de cannelle
1 gousse de vanille fendue et ses graines
1 cuillère à café de noix de muscade râpée
5 oeufs (séparer le blanc des jaunes)
130 gr de sucre en poudre
18cl de Bourbon
Mélangez le lait, la crème, la cannelle, la vanille et la muscade dans une casserole. Portez à ébullition tout en remuant.
Retirez la casserole du feu dès que le mélange bout.
Laissez-le s’infuser une vingtaine de minutes.
Séparez le blanc des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Filtrez le lait infusé et incorporez-le afin d’obtenir à nouveau
un mélange lisse et homogène.
Ajoutez le Bourbon.
A servir dans un grand mug, saupoudré de muscade râpée !!
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Punch Blanc de Noël
1/6 jus de mangue
1/6 sirop de sucre de canne
2/6 lait
1/6 lait de coco
1/6 de rhum blanc
1 pincée de cannelle
Mélangez tous les ingrédients dans un Shaker avec un fond de glace,
Saupoudrez la préparation de cannelle pour la décoration.
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Curacao de Noël
50 cl de Jus d'ananas
25 cl de Rhum blanc
25 cl de Crème de coco
12 cl de Curaçao
Glaçons
Mélangez tous les ingrédients dans un Shaker avec un fond de glace,
Saupoudrez la préparation de coco rapée pour la décoration.
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White Xmas Mojito
1 citron vert
10 feuilles de menthe
1 cuillere de sucre de canne
6 cl de rhum blanc
10 cl de crème de coco
20 cl d’eau gazeuse
Coupez la grenade en 2 et sortez-en les graines .
Coupez les citrons verts en 2,
pressez en la moitié et coupez l’autre en deux .
Mettez dans un shaker avec la menthe et le sucre,
ajoutez et écrasez les quarts de citron avec un pilon en bois.
Ajoutez le rhum, la crème de coco, et quelques glaçons et secouez !
Mettre des glaçons dans un verre, une paille et une branche de menthe, remplissez d’eau gazeuse et décorez avec des graines de grenade.
Et Gloup !
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Mimosa de Noël
30 ml de jus de grenade
15 ml de jus d’orange
120 ml de champagne
1 c-à-soupe de sirop de grenade par flûte
Quelques pépins de grenade pour la garniture
Dans une flûte à champagne, versez le jus de grenade et d’orange.
Ajoutez le sirop de grenade.
Remplissez la flûte de champagne bien frais.
Saupoudrez quelques pépins de grenade sur le dessus.
Ils ajouteront couleur et texture à votre cocktail.
3,2,1, Dégustez !
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